Basenbande Dinkelmehl gekeimt

Artikelnummer: AR-20022

Gekeimtes Bio-Dinkelmehl, in Rohkostqualität, 100 % naturbelassen.
Durch das Ankeimen besonders reich an wertvollen Pflanzenstoffen.
Natürlich hoher Gehalt an Ballaststoffen.

Kontrolliert, biologischer Anbau in der EU
Reich an wertvollen Pflanzenstoffen, pflanzlichem Protein und Fettsäuren
Reduzierter Phytinsäuregehalt durch Keimung
Natürlich hoher Gehalt an Ballaststoffen
Milder, feiner Geschmack

Menge

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Beschreibung

Vorteile von gekeimten Vollkornsaaten:

Gesteigerte Bioverfügbarkeit von Eisen, Calcium, Magnesium und Zink durch den Abbau des nährstoffbindenden Antinutritivs „Phytinsäure“. Phytinsäure bindet normalerweise Mineralstoffe wie Zink, Eisen, Calcium und Magnesium und gilt damit als “Nährstoffräuber”.
Optimierte Verwertung der Proteine durch Abbau blockierender Proteaseinhibitoren. Wertvolle Eiweiße können so schneller und besser vom Körper aufgenommen werden.
Langanhaltender Sättigungseffekt durch Erhalt wertvoller Ballaststoffe. Die Schale des Korns ist ein Speicher dieser wertvollen Ballaststoffe. Durch das Ankeimen der Vollkornsaaten besteht der Vorteil, dass Antinährstoffe reduziert werden, ohne dauf die Schale des Korns verzichten zu müssen.

Basenbande gekeimtes Dinkelmehl

Zutaten: Dinkel gekeimt* 100%

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kühl und trocken Lagern.

Nährwerte pro 100 Gramm

Energie kcal	341	kcal
Energie KJ	1428	KJ
Broteinheit (BE)	5,00	g
Fett	2,20	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,19	g
Kohlenhydrate	61,00	g
davon Zucker	0,80	g
Ballaststoffe	9,00	g
Eiweiss	14,00	g
Salz	0,02	g