Der Muttertag ist ein besonderer Tag, um unsere Wertschätzung für die wichtigste Frau in unserem Leben zu zeigen – unsere Mütter. Wie wäre es mit einem köstlichen Keksrezept, das deine Mutter lieben wird? Mit diesem perfekten Rezept kannst du sicherstellen, dass deine Mutter an diesem besonderen Tag die Liebe und Wertschätzung spürt.
Was sind Dinkelkekse und warum sind sie so besonders?
Diese Kekse werden aus Dinkelmehl hergestellt, einem uralten Getreide, das schon seit Jahrhunderten verwendet wird. Der einzigartige Geschmack von Dinkelmehl verleiht diesen Keksen einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur, die bei anderen Kekssorten nicht zu finden ist. Außerdem sind sie dadurch nährstoffreicher als herkömmliche Kekse, da Dinkelmehl reich an Mineralien und Vitaminen ist.
Rezept für köstliche Dinkelkekse zum Muttertag:
180 g gekeimtes Dinkelmehl Basenbande, 100 g Dattelsüße, 100 g Kokosöl, 100 g Rohkakao-Drops, 1EL Leinsamen gekeimt und geschrotet, mit 3EL warmem Wasser (Ei-Alternative) 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermengen, zu Keksen formen und bei 180° im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Tipps und Tricks für die Zubereitung perfekter Dinkelkekse
Kekse sind ein klassischer Leckerbissen, den Menschen auf der ganzen Welt genießen. Es kann jedoch eine Herausforderung sein, sicherzustellen, dass deine Kekse perfekt geschrieben sind. Von der Auswahl der richtigen Zutaten bis hin zur genau richtigen Temperatur sorgen diese Tipps dafür, dass die Kekse großartig aussehen und schmecken!
1. Verwende hochwertiges Dinkelmehl: Verwende am besten Vollkorn-Dinkelmehl von hoher Qualität. Das gibt deinen Keksen einen reichhaltigen, nussigen Geschmack und eine angenehme Textur. Wir empfehlen unser Basenbande Dinkelmehl gekeimt.
2. Füge eine Prise fein gemahlenes Steinsalz hinzu: Eine Prise fein gemahlenes Steinsalz kann dazu beitragen, den Geschmack deiner Dinkelkekse zu verbessern und die anderen Aromen zu verstärken.
3. Kühle den Teig vor dem Backen: Wenn du den Teig mindestens eine Stunde lang kühlen lässt, wird er fester und einfacher zu handhaben. Außerdem verhindert dies, dass die Kekse flach werden, wenn sie gebacken werden.
4. Verwende Pergamentpapier: Verwende Pergamentpapier auf dem Backblech, um sicherzustellen, dass die Kekse nicht anhaften und leicht entfernt werden können.
5. Backe die Kekse bei der richtigen Temperatur und für die richtige Zeit: Verwende eine Eieruhr, um die Backzeit im Auge zu behalten und sicherzustellen, dass die Kekse perfekt gebacken werden.
6. Dekoriere deine Kekse: Dekoriere deine Dinkelkekse mit Zuckerguss, Schokolade oder Streuseln, um ihnen ein wenig mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
Mit diesem Keksrezept und Tipps kannst du im Handumdrehen leckere Plätzchen backen, die du am 14. Mai mit deiner Mama genießen kannst. Vergiss nicht, ein paar Stories auf Instagram zu teilen und uns zu markieren, damit wir sehen, welche Köstlichkeiten du zubereitet hast.
Viel Spaß!
Grit, Basenbande
