Dunkle Schokolade 70 %° mit Ahornzucker°
Zutaten: Kakaomasse°*, Ahornzucker° (29 %), Kakaobutter°*
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): mindestens 70 %
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 71%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerte pro 100 Gramm
| Energie kcal |
580 |
kcal |
| Energie KJ |
2401 |
KJ |
| Fett |
44 |
g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
27 |
g |
| Kohlenhydrate |
33 |
g |
| davon Zucker |
25 |
g |
| Eiweiss |
8 |
g |
| Salz |
0,23 |
g |
Über Zotter
Zotter ist Bean-to-Bar-Produzent von Schokolade und Erfinder der handgeschöpften Schokolade, der nach BIO und EMAS zertifiziert ist. Der Familienbetrieb aus Riegersburg in Österreich ist FAIR-Mitglied der WFTO (World Fair Trade Organization) Der Kakao wird aus Peru, Bolivien, Nicaragua, Panama, Ecuador, Guatemala, Brasilien, Belize, Dominikanische Republik, Indien, Madagaskar, Tansania, São Tomé und Uganda bezogen.
Ca. 250 Tonnen Kakaobohnen werden jährlich zu Schokolade verarbeitet Die Schokoladenfabrik ist zu 60 Prozent und der Essbare Tiergarten zu 100 Prozent energieautark, durch die Nutzung von Photovoltaikanlage, Dampfkraftwerk und Erdwärme.
